Veelgestelde vragen

Echt zuurdesembrood laat zich niet haasten. Eerst wordt de starter gevoed zodat hij op zijn sterkst is. Daarna wordt het deeg gemaakt, dat langzaam mag rijzen, en pas dan gaat het de oven in. Die tijd zorgt voor de smaak, de mooie korst en een brood dat beter verteerbaar is.

Stel je brood samen op de bestelpagina, kies de dag waarop je het wilt ophalen en verstuur je bestelling. Je krijgt een bevestiging en we spreken samen een ophaaltijd af.

Ophalen kan elke dag van de week in Zevenaar. Het exacte adres krijg je in de bevestiging, en de ophaaltijd stemmen we samen af. Bezorgen is (nog) niet mogelijk.

Je betaalt bij het ophalen. Dat kan contant of met een Tikkie, wat jij het fijnst vindt. Je geeft je voorkeur al aan bij het bestellen.

Ja, alle extra's zijn te combineren op elk brood. Losse pitten en zaden kosten € 0,50 per soort, de mix van zaden € 1,50. Rozijnen of hazelnoten kosten € 1,00, samen betaal je € 1,75.

Zuurdesem is een levend rijsmiddel van alleen meel en water, waarin natuurlijke gisten en melkzuurbacteriën leven. Er gaat geen bakkersgist in het brood. De starter van Mijn Desem is helemaal zelf gekweekt en wordt elke dag verzorgd.

Bewaar het brood met het snijvlak naar beneden op een plank, of in een linnen broodzak, op kamertemperatuur. Zuurdesembrood blijft van nature langer vers dan gewoon brood. Invriezen kan ook prima: snijd het dan eerst in plakken.

Alle broden bevatten gluten. Sommige extra's bevatten sesam of hazelnoot. Omdat alles in één (thuis)keuken wordt gemaakt, kunnen sporen van andere allergenen niet worden uitgesloten. Bekijk de allergenenpagina of neem bij twijfel contact op.

Neem zo snel mogelijk contact op. Omdat de starter al drie dagen van tevoren wordt klaargezet voor jouw brood, kunnen we een bestelling niet meer kosteloos annuleren zodra het deeg is gemaakt.